El pescado es una rica fuente de proteínas, aminoácidos, minerales y otros diversos oligoelementos que contribuyen a reforzar las defensas contra las infecciones y revitalizar el organismo.
Los productos pesqueros que se exportan desde Panamá
A título general, puede decirse que el pescado es un producto alimenticio exquisito pero, además, entre las 1300 especies existentes en los mares que bañan Panamá, sobresalen algunas de especial importancia por su alto contenido de ácidos grasos Omega 3.