A título general, puede decirse que el pescado es un producto alimenticio exquisito pero, además, entre las 1300 especies existentes en los mares que bañan Panamá, sobresalen algunas de especial importancia por su alto contenido de ácidos grasos Omega 3.
Exportación de mariscos desde Panamá
La alentadora y constante presencia de productos del mar en el selectivo mercado estadounidense, a lo largo de los años, es una muestra de la calidad y la capacidad de la industria pesquera panameña.