Black Groupper – Cherna Negra

A la cherna negra también se le conoce como cherna prieta, cherna bocona y mero negro. Su color oscila entre el verde oscuro y el marrón. Es un pez muy cotizado en todo el mundo, tanto que de la exquisitez de su carne nació el proverbio: “de la mar el mero y de la tierra el cordero”.

Es un alimento de bajo contenido graso, caracterizado por su aporte al organismo de vitaminas del grupo B y minerales, que contribuyen a aumentar el rendimiento de los nutrientes energéticos, el fortalecimiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos y regulan la actividad muscular.

Colocamos esta exquisita variedad de pescado, en filete, en el mercado estadounidense, con la ciudad de Miami, FL., como puerta de entrada. Nos encontramos en capacidad de exportar arriba del millón y medio de libras de pescado, anualmente.